Местное



Забытый жанр: фанаты приехали в Саранск на выезд и докладывают как им тут. А тут не просто фанат, а видеоблогер.
Относительно прочих - адекватный.

"Спасите-помогите"

Самое время сейчас вспомнить недавний пост Маргариты Симонян,
и то как русскоязычные "армяне всего мира" проклинали её
за предложение относиться к России чуть лучше.
Называли ее куском говна и требовали сменить фамилию на Симонову.
Господь что-то стал быстр в своем чувстве юмора.
Приколы над плюющими в дающую руку все жестче.

Тандыр

Большое достоинство тандыра - его не надо потом мыть. Казан всем хорош, но вот потом отмывать его, внутри жир, снаружи сажа, мыть начнешь все вперемешку, каторга. А из тандыра угли выгреб и он чистый, очень хорошо с его стороны.
Но с другой стороны тандыр тоже не прост.
Вот была такая книга про какую-то чукчу "Смилла и ее чувство снега". Про то, что у народов севера 200 слов для обозначения снега, и вон они какие крутые. Так вот, тандыр требует примерно такого же чувства углей. Потому что рукой его не потрогаешь, термометр в него не сунешь
Первый раз я постарался нагреть - сжег мясо. Сую его, а оно обугливается, еще и крышкой накрыть не успел. Совал - высовывал несколько раз, чтоб совсем не спалить, в итоге получилось жжено-сушеная свинина, пошла потом на гороховый суп. Вот суп отличный получился, это да.
Второй раз я решил греть его поменьше. И взял курицу. И разогрел вроде до красного железа также, только дрова брал попроще, какие-то доски от ящиков, вместо дуба и яблони. Но пролетел мимо. Курица едва пропеклась, картошка совсем сырая осталась. Вот тебе и красная решетка.
Но с третьего раза попал! Свиные ребра со слоем мяса и сала пропеклись/прокоптились на 5+. Вымоченные в яблочном вине, за пять минут до готовности промазанные горчица/мёд/имбирь. Все как я хотел, чтобы прокусываешь зажаренную корочку, а из под нее жир по подбородку, и рукавом его. Чтобы средневеково, чтобы Вальхалла, чтобы вепрь.

Рай

Внезапно приснился Рай.
Если вы не в курсе, Рай - это промзона в пригороде. Длинный ряд складов-гаражей по одну сторону. Бетонно-кирпичных, некрашеных, кто-как. По другую сторону Рая пустырь с клочьями бурьяна. И далее пустыря - поля и природа. Между пустырем и складами - дорога. Когда-то асфальтовая, разбитая грузовиками. В Раю ноябрь к декабрю, одновременно пыльно и снежно. На руках, непременным атрибутом такого пейзажа, теплый, толстый и маленький щенок сторожевой дворняги. Абсолютный покой и не малейшего сомнения, что да, это именно рай. И разговоры об Армагедоне, и что будет потом.

И о футболе

"Спасибо за евросезон", Валера.
На самом деле футбол - это ситуация, когда два барана выходят на бревно и дальше пойдет только один.
И тут злит даже не то, что наши бараны раз за разом оказываются сшибленными с бревна ихними баранами. Скорее изумляет, чем бесит, что с бревна их сшибают бараны в пять раз (а иногда и в 50 раз) мельче и легче. По настоящему раздражает, что наши бараны выходят на бревно уже заранее проиграв: коленки у них ватные, взгляд - опущен, и идти-то на бревно они не хотят и сковыриваются с него от одного лишь вида соперника. Омеги. Абсолютные омеги. Люди с дырявой ложкой. Брр.
И почему?
А вот почему:
Футболисты делятся на две категории: отечественные и импортные. По порядку:
1) отечественных футболистов попросту нет. Не произвели, не изготовили, не выпустили. Подготовка конкурентоспособного футболиста современного уровня это работа с 5-летнего возраста. А 15-20 лет назад спортшколы лежали в руинах. Даже оживление спортшкол сейчас ничего не даст - тренеров не осталось. Поэтому на выходе имеем немногочисленных выпускников спортшкол с дырами в базовом обучении: каждый второй удар у них в молоко, пас - сопернику, подкат - в ноги и травмы-травмы-травмы, т.к. к нагрузкам они не подготовлены. При этом вратарей сильных у нас наберется с десяток, а например центральный защитник на всю страну только один. Повторяю один - на сотню профессиональных клубов. И поэтому отечественный футболист выходит на поле с мыслью "Да разве ж я настоящий футболист? Да я играю только потому как - больше некому. Вон, те-то против меня они настоящие, а я так, только называюсь... Горе мое, горе..." С такими мыслями невозможно побеждать, никого и никогда.
2) иностранные - еще хуже. Ну не поедет ни один уважающий себя футболист в более слабый чемпионат. Только за большие деньги, только продавшись. А продался - так на тебе, парень, дырявую ложку и помни, кто ты теперь. И играют они с мыслью "Да развеж я настоящий футболист? настоящие вон в испании и германии, а я так, бабла поднять влёгкую, продал мечту, честь и достоинство, унизился, но хоть за дорого. Да и плевать на все." С такими мыслями невозможно побеждать, никого и никогда.
Каким-то образом эту психологию избегают в ЦСКА и в какой-то степени Зенит. Но ЦСКА попросту недоукомплктован, да и Зенит слаб составом при их амбициях. Может именно это и заставляет игроков играть и за себя и за того парня. Иногда получается, но редко. Остальные клубы робко жмутся у параши.
Сборная, кстати, еще держится. Двадцать футболистов со всей страны мы еще можем наскрести (хотя бы и с дырой в центре защиты). Но сборная держится на остаточном патриотизме Дзюбы и свирепости тренера. За что и Дзюба, и тренер ненавидимы и проклинаемы аж всем интернетиком.
Вот и вся спортивная аналитика. Больше просто не о чем.

И о культуре

Рядом в ленте два поста, (я даже подумал от одного человека, но нет).
1. Ах какой хороший американский сериал про политику! Какие прекрасные в нем герои! Как они борются за правду, твердо отстаивают моральные принципы, как они ответственны и гуманны! Как он воодушевляет и успокаивает, заставляет поверить в сказку, излечивает от цинизма! На нем выросло целое поколение современной западной молодежи, желающей жить честнее и чище, чем сейчас. Бла-бла-бла, бла-бла-бла ...
2. Ах какой прекрасный российский сериал про провинцию! Какие прекрасные в нем герои! Как правдиво там сняты проститутки на трассе, а какие ржачные там обдолбанные водители дальнобойщиков! Ах как честно там показаны слабость и бесхребетность российских мужчин, как верно раскрыт герой третирующий жену и детей. Как долго мы ждали, что российское кино обратит внимание не только на Москву, но и на российскую провинцию и вот наконец-то режиссер ...-сян порадовал зрителей. Бла-бла-бла, бла-бла-бла...

Это была исчерпывающая и законченная характеристика современного состояния отечественной культуры.
В сравнении с.

На кухне

1. Торговая бабушка продает помидоры, выращенные собственными руками. Помидоры страшные как ужас: темно-зеленые до черноты, в тигровых оранжевых полосах. "Это вообще чё?" "Это черный прынц". У торговых бабушек любая помидора непонятного цвета - "черный прынц". Купил из любопытства. Помидоры оказались с выраженным шоколадным вкусом и очень сладкие. Конфета "Батончик шоколадный", а не помидора. Чего только у этих бабушек не купишь.
2. Большеберезниковское сельпо взялось производить тушенку. Брал гусиную, теперь взял утиную. Чистое мясо без капли жира. Вот как? Сколько раз я покупал уток целиком - это такой зверь, у которого толстая-претолстая шкура, потом жир-жир-жир и кости. Так и зарекся иметь с ними дело. И на тебе - в тушенке чистое мясо. Хоть ее в диетическое питание. Но в сетях ее не купите, как и шоколадные помидоры, только в фермерских магазинах.

Международная панорама

И публика, и говорящие головы все еще пребывают в теплом ламповом мире, где США строят козни всему остальному человечеству.
Забудьте. Нет больше никаких США.
В пространстве "свободного мира" есть только вненациональные (наднациональные) элиты, не привязанные ничем ни к одной из стран.
Страны, втч и США, лишь объект обеспечения их интересов. Субъектами международной политики страны "свободного мира" не являются, национальных элит в них больше нет. Субъектностью пока еще обладают только страны-изгои, все еще сопротивляющаяся периферия мирового мейнстрима. А США для наднациональной элиты - тоже самое, что Польша, Колумбия или Украина какая. Их используют, исходя из того, какую пользу из них можно извлечь. В чистом и откровенном виде это должно было быть реализовано в случае победы клинтонитов, но каким-то недоразумением на пути прогресса выскочил Трамп. Многого ему не позволили, но и помешать он в чем-то смог. Ну прямо Янукович, какой-то, а держи-ка тебе майдан.
Так что всё. Выбросьте свои географические карты. Они уже ни о чем не говорят.

Глазами эмигранта

"За почти 30 лет проживания вне России навещаю ее уже который раз? – давно сбился со счета. Но не менее чем двадцатый. При этом нынешний визит уникален с точки зрения позиционирования исходного и конечного пунктов. До сих пор приезд в Россию из Штатов был путешествием из обустроенной и предсказуемой страны в сравнительно стрёмные края, при всех потихоньку нараставших достоинствах. Соответственно, возвращение домой (в США) всегда ощущалось как возвращение в стабильность, надежность, прямо начиная с аэропорта прибытия. Типа: "Уф!"
А вот теперь всё наоборот. Я приехал из нестабильной, дергающейся в конвульсиях страны, где прикормленные гопники и безнаказанные бандиты все активнее терроризируют население, а массмедиа и властители дум бомбардируют его деморализующим враньем, политика предельно жабогадючна и тупа, и над всем этим ураганы, пожары и коронавирус крылья распростер, что крылья распростер(с). Рядом с тамошним безобразием Россия выглядит весьма прилично и привлекательно, стихии не беспокоят, народ спокоен и доброжелателен, полит-дискутанты сходят с ума в рамках разумного, власти заняты в основном мирным возведеньем новых удобств для населения и латаньем старых, оппозиционеров травят изредка и несмертельно (сорри за черный юмор) и даже коронавирусные маски реализуют прикрытие сосредоточенных лиц в самую меру, на мой мещанский вкус. В общем, страна, где можно расслабиться, а при хорошей погоде (что бывает, увы, реже, чем хотелось бы) вообще приятная на вид, вдох и ощупь."
И т.д.
https://users.livejournal.com/-moss/1585113.html

Думаю, вот это нам точно не простят.

И об отравленном

Мало того, что он пил самогон в деревне Кафтанчиково, так еще и отравился он водой "Святой источник". Святой, повторяю, источник.
Не Перье, не Боржоми, а источник святой... Все скрепно и провославно. Вот прямо "Сорок сороков", а не пятая колонна.
Хотя, может оттого и поплохело. И яда не надо. А побрызгай на него святой водой, так он бы зашипел и испарился, наверное.