Тандыр

В остродефицитном позднесоветстком детстве меня сильнее всего, пожалуй, поражали картинки к сказкам, диафильмы, мультфильмы, где какие-нибудь злодеи средневеково пируют, вгрызаясь зубами в целые окорока.
Вот что-то такое из впечатлений детства сподвигло меня на сегодняшний тандыр, куда еле втиснулись 4 индюшачьи ноги (каждая - кило с лишним) и еще столько же шампуров с овощами.
Приготовилось на удивление быстро. Через час стал вынимать овощи, а мясо смотрю, уже готово. Обмазал его медом с горчицей и докинул дров, чтоб подрумянить еще минут десять.
Вышло очень хорошо. Коричнево-золотистая карамельная корочка и сочное запечённое мясо. Я не великан, с трудом осилил половину ноги. Теперь пью стакан за стаканом.