September 21st, 2013

Xerocomus badius

1322817210_polskiy_grib

Непонятно за какие грехи названный польский гриб, хотя вполне себе гриб хороший. Ему вообще не повезло по жизни - мало кто о нем знает. Впрочем, нигде, кроме своего села, я его не видел, но у нас его полно. И собирать его приятно: в чистом сосновом лесу, по осеннему холодку, когда уже почти нет грибных червяков. И смотрится он на пять с плюсом: кофейного цвета шляпка, всегда крепкий и сухой, без налипшей дряни. По вкусу - несколько простоват, не хватает какой-то оригинальности, этакий грибной стандарт. Каждую осень у нас морозильник ими набит. Но обидно, что мало, кто про них знает.