February 18th, 2021

Батат



Батат - нифига не "сладкая картошка". Батат это идеальная тыква. Просто сказочно сладкая, медовая тыква. Какое-то из детства воспоминание. Сейчас тыква стала не та. То ли все вытеснили технические сорта, то ли выродилась. Пахнет огурцом, на вкус - трава. Поэтому, как мне кажется, можно смело в старинных рецептах тыкву менять на батат. Пшенная каша с бататом и тому подобное.