April 5th, 2021

И о хорошем



Интернетные найфоманы (или как их там, любителей ножиков), всегда у меня вызывали смех. Но тут - не могу молчать!
Tramontina, Tramontina, Tramontina. Бразилия.
Да, я не снимаю часовых и не разделываю медведя, убитого голыми руками. Но я много готовлю. И поражаюсь качеству ножей этой фирмы.
Самые острые, долго держащие заточку. Много лет у меня рабочий инструмент, после которого я ни один другой нож в руки брать не хочу. Купил еще один, специально для шашлычно-казанных-тандырных дел - его просто страшно брать. Бритвенная острота, режет мясо - сам в него впивается. И стоит как обычный кухонный ножик, которым булку не отрежешь - всю ее изомнешь. А этот режет хлеб чуть его коснувшись, не проминая. Но говорят ножи этой фирмы подделывают, и тут уж как повезет. Хотя это пожалуй тоже рекомендация, говорящая о качестве.