Categories:

Кулинарная опричнина

pirog-s-brusnikoj-iz-drozhzhevogo-testa

Пирог с брусникой и пирог с черникой нынче были у нас в порядке кулинарной опричнины изготовлены.
А ничего проще: берешь бруснику, сластишь, высыпаешь на лепешку русского дрожжевого теста. Чуть крахмала надо добавить, чтобы сок не растекся - и через 20 минут готово. Тоже самое с черникой. Однако почему-то брусничник получился пышным и рыхлым, а черничник тонким и ломким как пряник. Видимо его уже в сильно горячую духовку клали.
Ну и ко всему этому - самовар на сосновых шишках. Жар от них лютый, лучше любой щепы, быстро закипело. Хотя это не опричнина, конечно же, а так черносотенство по мере возможности. Чашек семь этого чая уговорил. Из самовара почему-то всегда так, остановиться невозможно.