Календарь щей

Война войной, а календарь щей никто не отменял. Для особо нервных сразу оговорю: идея календаря щей изначально принадлежит Максиму Сырникову, а я так, ни на что не претендую.
Тем не менее щи декабрьские у меня сегодня поморские. Из морских видов рыб. Из тех, что пахнут морем. Из камбалы и трески. Пост же филипповский. Плюс к рыбе для густоты кинул туда еще икру, ее не только соленую продают, но и мороженую в брикетах.
В остальном, щи как щи. Квашеная капуста, томленая заранее и прочие овощи. Единственная особенность - в этих щах уместен тимьян. Его можно не жалеть. С рыбой он всегда хорош.