Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Помощь зала

Размышление над испорченной свининой.
Вот я готовлю в целом не плохо. И готовить приходится много. Первое - мой конек, а также всевозможные тушняки и запекания. Однако, я катастрофически не могу жарить. Я просто не представляю как это делается. И изумляюсь когда вижу, что кому-то это удается. Яичницу я еще могу пожарить, картошка - хуже, но сойдет. А вот мясо-рыба у меня получаются сначала вареными в собственном соку, а потом засушенными (вариант - сгоревшими). Этакое варено-подгоревшее нечто на выходе, что лучше сразу выбросить, но приходится есть и мучаться.
Что я делаю не так? Или меня сглазили?
Как у вас вообще получаются эти все сочные обжарки, корочки и прочее вредное жареное?
P.S. Спасибо всем за ответы. Похоже, я делал все наоборот.

И о спорте

EG-LAITUUAAhdUJ

Теперь я просто обязан отожрать к зиме +20 кг и найти в сундуках бабушкино пальто прощай молодость.
Одного не пойму - у них наверное запасной великий вождь и учитель имеется, если этот по мерзлой земле, да по ледку без шлема голопом скачет? Вот на это меня даже не уговаривайте. Ладно убьешься, а то ведь выживешь, да дураком останешься.
И как то Северную Корею я представлял себе менее северной. У нас наверное на Таймыре сейчас так.

Лытдыбр

Не спеша и тщательно убрался во дворе за лето.
Чердак и подпол, сараюшки и засарайные углы, где не ступала нога человека много лет.
Без малого полторы тонны металлолома вчера сдал.

Че там у хохлов

Раз уж в нашем безотрадном пространстве, судя по топам СМИ, не происходит ничего (кроме скучного мелкого /изредка крупного/ дерьма), давайте поговорим об украине, ибо вся жизнь теперь только там:
и что же там за жизнь?
А там недавно избранный президент Зелёнкин воинственно позирует в окопах Донбасса в образе кыборга.
Фотки сами гуглите, они уморные. Лучшей карикатуры на кыборга, чем этот мелко-чернявый поц, и не придумать. Но размещать их здесь я просто побрезгую. Казалось бы их дело, как президент время проводит. Но я и не про них тут речь веду, а про наших аналитиков и экспертов, которых бы поголовно выгнать из профессии и заставить мести улицы (языком).
Потому что избрание Зелёнкина президентом - это не протест против политики Порошенко, как нам полгода из каждого утюга поют,
это протест против неэффективности реализации политики Порошенко.
Иными словами, если Зелёнкин будет лучше, чем его предшественник: бомбить Лугандон, урезать русский язык, идти западным шляхом и т.д., то избиратели будут вполне довольны. И думаю запрос своих избирателей он понимает лучше нашей экспертной политоты.
Поэтому мы еще от них много услышим коментариев типа ну как же так же! Ведь наоборот же должно быть же! И т.п.

Битов

Мне повезло. В сборнике рассказов, который попал мне в руки, были:
"Птицы. Или новые сведения о человеке",
"Человек в пейзаже",
"Преподаватель симметрии".
Мне тогда лет 20 было, может и меньше, и у меня челюсть упала. Литературное мастерство, умение обращаться со словом как Марадона с мячом. Когда мне было лет 20 - сравнивали еще с Марадоной. Если бы я был писателем мне бы хотелось писать именно так. Я ему даже завидовал. Становиться писателем уже не было смысла - он все написал, чего хотелось бы написать мне, если бы я писателем стал. До сих пор этот сборник стоит на полке много раз перечитанных книг. Едва ли не единственный из художественной литературы. Наверно только "Королевскую рать" я перечитывал чаще.
А "Пушкинский дом" мне попался много позже. Какая-то водичка, разве это Битов? Но диссиденты и либералы в этом романе увидели что-то либеральное и диссидентское (я не запомнил ни сюжета, ни строчки). Поэтому сегодня во всех новостях "умер автор Пушкинского дома". Похоже для вас он и не рождался.
А настоящий Битов - это например "О — цифра или буква?" Рассказ о гуманизме, написанный так, что от гуманизма не тошнит, а это самое трудное:
https://librolife.ru/g1727461

Пошлость

Самая большая пошлость сегодняшнего момента - быть актуальным.
Реагировать своим мнением на каждую /говном на лопате/ преподнесенную новость -
пристрелите меня, если я вдруг таким стану.

Патриотизм

Меня тут недавно обидели - назвали "патриотическим блогером". Удивлён. Как известно, патриотические блогеры делятся на две статьи: 1) нас предали! все пропало! на баррикады! и 2) рататата (барабанная дробь) очередная победа над Пиндосией! открыт завод комбикорма в Усть-кукуеве! всеобщий перепост!
Как ни странно и те, и другие умудряются проходить (возможно, что и в бухгалтерии) по категории "патриотизм". Но я-то тут причем?
Пишу свои лытдыбры, собираю по розановски ворох опавших листьев. Могу и про "предали" написать, если предали. Могу и про завод, если завод.
Патриотизма во мне - ровно в пределах здравого смысла. Березки люблю, и знаю неимоверной красоты рощу на холме в смольненском нацпарке - дух захватывает. Но отдаю себе отчет, что пальмовая роща на краю пустыни может быть не менее красива. Щи с репой? Так они с репой вкуснее. Или вы думаете я ими из патриотизма давлюсь? Патриотически "нанавидеть пиндосаф" это тоже не ко мне. Хотя их внешняя политика ненависти заслуживает.
Пожалуй всё, что во мне патриотического имеется - это чувство собственника.
"Моё, имеющее отношение ко мне, сопричастное мне". Хотите тактично обсудить, как улучшить - готов выслушать. Желаете указать мне на недостатки и погыгыкать - выпру в зашей. Это знаете ли, как квартира - своя и живешь в ней долго, уютно тебе. И лучше прочих знаешь, где в ней обоина отклеилась, в каком углу паук, а где ты состриженный ноготь под ковер смахнул. Но желающего зайти поговорить - какое говно твое жилище, мягко говоря никто не приветствует. То, что сопричастно мне - некритикуемо. Мой дом, мой город, мой регион, моя страна. Потому что здесь я живу. Разговор окончен.
Не ставлю себе это в заслугу. Так уж вышло, что не мыкался никогда по съемным углам, и в папо/маминой хрущевке не теснился тоже.
Может это и не очень духовно высокое основание патриотизма.
Зато надежное.

Здобулы

С сегодняшнего дня (в день 55-летия ликвидации Бандеры!) Польша ужесточает порядок выдачи виз гражданам украины:
http://newsme.com.ua/politics/2679922/

Ей богу перемога, однако грешно радоваться подобной Цеевропе в одиночку. Хотел было с утра порадовать этой новостью кого-либо из небратьев, однако выяснилась странная вещь:
а есть ли живые украинцы в жежешечке?
Ну вот те, которые Януковича ссаными тряпками прогоняли, потом на АТО платные эсемесочки слали, короче, чтобы при делах, но живые. А то вдруг выяснилось, что все укропные аккаунты - это или московская интеллигенция, или условная Канада, или пустые боты ежедневно строчащие по тысяче комментов "Сдохни путин сдохни! Лалала!" под каждым постом, где упоминается хотя бы Валентин Распутин или Маша Распутина. А живые-то есть?
"Поглядеть желаю на собачку говорящую". Ссылками не поделитесь ли?

П.С. И еще отсыплю цеевропы от Польши:
- Мы слышим, что украинцы проявляют интерес к польскому углю, но при условии, что он будет поставляться бесплатно. Я просто в шоке, если не сказать больше. Неудивительно, что растет антиукраинское настроение, - рассказал в эфире TOK FM вице-премьер Польши и министр экономики Януш Пехочиньский.
Под этой статьей в Gazeta.pl брутальный комментарий какого-то польского юзера: "Задаром насру на гроб Бандеры в Мюнхене".

http://marss2.livejournal.com/1342689.html

Октябрьский лытдыбр

Погоды-то какие стоят! Воздух-то какой, листья-то какие!
Выехать в лес не получилось, зато провел выходные возясь во дворе и кулинарствуя, о чем и следует данный отчет:
1. Сначала зажарил в казане из баранины русифицированный плов. Русифицированный - потому что вместо моркови в нем тыква. Отлично получилось! Часто пловом называют какую-то невнятную кашицу с мясом, а на самом деле, чтобы плов был пловом нужно соблюдать простое правило, я его называю "сунул - вынул". Сунул мясо - зарумянилось - вынул. Кинул лук - зарумянился - вынул, к мясу его, в ожидание. Сунул тыкву - пошипела в масле, зарумянилась - вынимаем, туда же, ждать. Дальше главное - выливаем лишнее масло, сыпем рис, он пропитывается маслом, прокаляется, чуть коричневеет и льем в него кипяток, чтобы в казане, как в вулкане клокотало, чтоб как у черта в котле! А уже на 3/4 готовности риса в игру возвращаются мясо-лук-тыква. Ну и разумеется, чеснок целыми зубьями, зира, зерна красного перца. Вот тогда это будет плов, даже если вместо моркови тыква.
2. На первое у нас щи из репы. Кости и обрезки с баранины варятся в бульон, пока я занят у казана. Потом к ним добавляется мелко резаная зажаренная в казане баранина, пара кусков. С ней же - крупными кусками резаная морковь и луковица, целая и обугленная на огне. Далее кладутся крошеный лук и репа трех видов 1) квашеная для кислинки, 2) свежая тертая на терке, 3) печеная в костре же, завернув в фольгу. Ну, перец, чеснок, петрушка, как полагается. Ни картошки, ни капусты.
Можете мне не верить, что получилось хорошо, но жена, которая бежит с кухни от одного запаха баранины, это ела! Иные доказательства в виду этого, не требуются.
3. А сегодня жареные грибы. Опята. Откуда? я писал про дорогую моему сердцу старую рябину:
http://tessey.livejournal.com/617713.html
Так вот выхожу во двор, смотрю, а что это с пеньком? А он весь в опятах! Полведра собрал.
Порезал отварил, слил, на сковороду. Жарил долго. Опять же, многие называют "жареными грибами" грибы наскоро потушенные, это просто преступно. Грибы должны жарится долго, пока ужарятся и зарумянятся. Я дел кучу переделал пока они жарились, только мимо ходил их переворачивал. Ну а когда ужарились, надо залить их соусом из сметаны, разведенной водой, и вареным в ней луком и чесноком. Три щепотки ржаной муки в нее для густоты. Залить грибы соусом и пару минут на слабом огне. Готово. Оставить их минут на 15 в покое, соус они в себя всосут, но останутся румяными и хрустящими. Вот это, и только это - жареные грибы.
Короче, вот так я провел выходные, а теперь пора собираться в театр, вечернее продолжение выходных.

Саранск

глазами постороннего:
1. О "Технопарке":
- Целую неделю пробыла в технопарке "Мордовия", который очень меня впечатлил. Масштабом, направлением деятельности резидентов, их количеством и проч. кажется что у них там всё по-другому... Хорошие машины. Т.к. я частенько приезжаю в необорудованные достойными машинами классы, тут я была приятно удивлена. Люди все работают там недавно, говорят, что зарплаты небольгие, но есть перспектива карьерного роста. Все оказались очень способными и с ними есть о чем поговорить, что очень приятно. Конечно, я не Ницше, которому трудно было найти достойного собеседника, но о работе, мне часто бывает не с кем поговорить. а тут даже проблемы STL-файлов обсудили, аттачменты и коллизии, и как это все напечатать на 3D-принтерев лучшем виде, а так же кто что делает с облаками точек.
2. О "природе":
- Сразу бросилось в глаза что город ЗЕЛЁНЫЙ! Все газоны, беспрестанно поливают, чтобы они не пожухли и не пожелтели в такую жару. Поэтому приятно посмотреть на зеленые газоны, даже из вид освежает. Когда я вернулась домой - была жутко разочарована - в Пензе все газоны жёлтые и кажется что уже наступила осень.
3. О городе:
- А еще в Саранске чисто и много фонтанов. Видно отношение городских властей к благоустройству. таких кочек на дорогах как в пензе тоже нет. Не надо быть в напряжении когда едешь на машине и ждать очередную яму, не надо придумывать пути их объезда. Просто ровные дороги и всё.
4. О курении:
- Плюс соблюдают закон о курении, не курят везде как у нас и за ними не следят полицейские и не выбивают сигареты из рук. Просто не курят на виду, на улицах и всего делов. такое ощущение, что все хрюши в человеческом обличии приехали жить в Пензу. обидно жуть.
http://freia-zlaya.livejournal.com/157013.html